Lịch sử hình thành của Hộ kinh doanh Nước mắm Tân Lập là một hành trình giàu truyền thống, gắn liền với tình yêu nghề sâu sắc được trao truyền qua hai thế hệ gia đình. Đặt nền móng đầu tiên cho sự ra đời của cơ sở vào năm 1985 là ông Phạm Văn Cảnh. Từ một căn bếp nhỏ tại làng Gành Đỏ, ông Cảnh đã tỉ mỉ chăm chút từng thùng chượp, chắt chiu dòng nước mắm cốt nguyên chất từ cá cơm tươi cập bến Phú Yên cũ kết hợp cùng muối tinh khiết Tuyết Diêm – Sông Cầu. Năm 1985 cũng chính là năm sinh của ông Phạm Văn Khải – người con trai nối nghiệp ông Cảnh. Sinh ra và lớn lên cùng tiếng sóng biển và mùi thơm đặc trưng của những thùng chượp mắm, ông Khải tiếp quản cơ sở với cam kết kiên định giữ trọn chuẩn mực “3 Không”: Không hóa chất – Không phẩm màu – Không chất bảo quản.

Chất lượng thật và sự kiên trì bền bỉ suốt hơn bốn thập kỷ đã giúp Tân Lập từng bước khẳng định vị thế và gặt hái nhiều thành tựu quan trọng. Ngay từ năm 2006, sản phẩm đã đạt Huy chương vàng và chứng nhận danh hiệu Hàng Việt Nam chất lượng cao phù hợp tiêu chuẩn. Đến năm 2009, vùng đất này chính thức được UBND Tỉnh công nhận danh hiệu “Làng nghề nước mắm Gành Đỏ” – một mốc son ghi nhận sự đóng góp của Tân Lập cùng các hộ sản xuất trong việc giữ gìn di sản quê hương. Không dừng lại ở đó, Nước mắm Tân Lập tiếp tục khẳng định uy tín khi liên tục được công nhận là Sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp tỉnh năm 2017 và cấp khu vực vào các năm 2018, 2020. Năm 2020, 2023 sản phẩm của cơ sơ Nước mắm Tân Lập xuất sắc đạt chứng nhận OCOP 3 sao.

Nối tiếp đà phát triển và hướng tới sự chuyên nghiệp, năm 2024, nhãn hiệu Tân Lập chính thức được đăng ký sở hữu trí tuệ để bảo vệ uy tín thương hiệu trên thị trường. Cũng trong năm 2024, nhân dịp gặp mặt kỷ niệm Ngày Doanh nhân Việt Nam thị xã Sông Cầu (cũ), ông Phạm Văn Khải vinh dự nhận Giấy khen nhờ những thành tích tiêu biểu, xuất sắc trong hoạt động sản xuất, giải quyết việc làm cho người lao động và tích cực tham gia các hoạt động nhân đạo, từ thiện tại địa phương. Đặc biệt, vào tháng 11/2025, Hộ kinh doanh Nước mắm Tân Lập đã chính thức đạt chứng nhận HACCP và ISO 22000:2018 cho lĩnh vực Sản xuất và kinh doanh nước mắm truyền thống đóng chai, đánh dấu bước tiến quan trọng trong việc chuẩn hóa quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm.